本报讯　凡接受预订10桌以上年夜饭的宾馆、饭店，要将菜谱、供应对象、服务人员卫生状况向卫生监督部门登记备案……为保证新春佳节期间老百姓的饮食安全，绍兴市卫生局发出2006年第一号文件，并将开展“平安年夜饭”卫生监督执法专项行动，给年夜饭食品安全上保险。
　　到酒店吃年夜饭已成为越来越多市民的选择，今年的年夜饭生意更是红火。据了解，该市很多大型餐饮店的年夜饭早在一个月前就已预订一空，估计总数在1万桌以上。
　　该市卫生局这份通知要求，凡接受预订供应10桌以上年夜饭的宾馆、饭店，必须在1月20日前将年夜饭的供应数、菜谱及接待方案，报卫生监督部门备案审查。农村地区凡在节日期间举办大型家宴的，亦要实行申报、审核。
　　据了解，为保证团圆饭吃得放心，杜绝食品安全事故发生，该市卫生部门还将于1月10日至2月10日开展一次执法行动，重点对冷菜、熟食、水产品、散装食品进行检查。